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こうじを十割とたっぷり仕込み、三つの温度帯の蔵にて発酵させるこだわりの三段熟成。
自然な甘みが特徴です。つぶつぶのためさっぱりとした食感、味わいです。大豆の旨みもしっかりあります。
こんな方におすすめ
自然な甘みの白みそが好きな方
おみそ汁につぶつぶが浮くのが好きな方
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