岡山美作みそ大吟

そのまま野菜やおむすびにつけて食べるならコレ!
発酵の女神 ”木花咲耶姫(このはなさくやひめ)”を
祭る神社が鎮守する美作の地。
地産のお米を70%に精白して麹にする吟醸酒のような造りをします。
その贅沢な麹を15割とたっぷり用いて
国産大豆で木樽に仕込み、半年以上じっくりと天然熟成。
塩分も控え目です。
雑味の無いさっぱりとして清純な甘み、大吟醸酒のようなフルーティーな香りを楽しめます。塩分も控え目なので、やわらかい上品な味わいです。

こんな方におすすめ

とても上品なおみそ汁が飲みたい
そのまま野菜やおむすびにつけて食べるならこれ
普段なかなか出会えない贅沢なお味噌をお探しの方に