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金亀子みそ白（こがねみそ）

¥590 税込

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長野産ナカセンナリ大豆を小粒になるまで磨き、贅沢に中身だけを用いています。長野産コシヒカリ米の蔵人の手造りこうじで仕込みました。
大豆を磨いているので、雑味のないとても淡麗な味わいを目指したお味噌。「大吟醸」と言える白みそです。

こんな方におすすめ

野菜の甘みを引き立てるおみそ汁が飲みたい
白みそが好みだけど甘すぎないおみそ汁が飲みたい
クリーム系の料理に塩の代わりに使って味に深みを出したい

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